日本食の海外市場規模
日本食の海外市場は、今や単なる飲食の一部を超え、文化的な交流や経済的な成長の象徴として世界中で注目されています。近年、日本食のレストラン数は急激に増加し、2023年の農林水産省の調査によれば、海外の日本食レストラン数は過去2年間で約2割増加し、18万7千店に達しました。この成長は単なる偶然ではなく、世界的な健康志向の高まりや、アジア料理トレンドの影響を背景にしています。特に、健康に良いとされる和食 […]
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日本食の海外市場は、今や単なる飲食の一部を超え、文化的な交流や経済的な成長の象徴として世界中で注目されています。近年、日本食のレストラン数は急激に増加し、2023年の農林水産省の調査によれば、海外の日本食レストラン数は過去2年間で約2割増加し、18万7千店に達しました。この成長は単なる偶然ではなく、世界的な健康志向の高まりや、アジア料理トレンドの影響を背景にしています。特に、健康に良いとされる和食 […]
ラーメンは、その湯気を立てるスープの中に、文化と歴史を凝縮した食品として、今や世界中で愛される存在となっています。日本国内では飽和状態にあるラーメン市場ですが、その魅力は国境を越えて広がり、海外での需要が急速に増加しています。ラーメンの海外市場規模は、特にインスタントラーメンの普及によって大きな成長を遂げており、2030年には902億8000万米ドルに達すると予測されています。この成長の背景には、 […]
