全般 2025.01.18 スパゲティ, パスタ, 名古屋, あんかけスパゲティ 名古屋の食文化において、そのユニークさと豊かさを象徴する料理の一つが「あんかけスパゲティ」です。この料理は、1960年代に愛知県名古屋市で誕生し、その独特な味わいとスタイルで瞬く間に地域の代表的な料理として愛されるようになりました。あんかけスパゲティは、イタリアンパスタとは一線を画し、焼きそばのように太いスパゲティを油で炒め、中華料理の餡のようなとろみと辛味が特徴的なソースをかけた一品です。このソ […] 続きを読む
